quiché light de york y queso (receta de mi amiga vane)

Con el permiso de mi amiga vanesa, voy a copiar en mi blog una receta que me pasó para perder kilitos sin renunciar a una quiché de york y queso...
Es sencilla y diferente a las comidas tipicas de dieta (hervidas, plancha...) que tanto y tanto nos aburren ya que lo quisieramos comer en realidad son pizzas, canelones, patatas fritas, croquetas, bizcochos, CHOCOLATEEEEEEEEEEEE.... pero esto y perder peso es incompatible.. una GRAN PENA..

Ingredientes:


2 huevos + 2 claras

250gr de jamon york o de pavo (yo york a taquitos)
1/2 cebolla o 1 entera a gusto ( yo 1/2 cebolla)

3 porciones de queso santé (si encontrais otro mas dietetico mejor)
150ml leche
2-3 cucharas de yogurt desnatado natural

Elaboracion:

Batimos los huevos junto con las claras y un pellizco de sal hasta que espesen un poco. Reservamos
Picamos a taquitos el york (para la proxima vez picaré lonchas de york creo que quedará mas suave y no tanto trozo de york)
Picamos la cebolla muy menudita eché media pero quizas entera hubiera estado mejor.
En un cazo echamos la leche y los quesitos hasta que se deshagan completamente me ayudé de las varillas para que se deshagan mejor...
Añadimos a los huevos, el york picado, la cebolla la leche con los quesitos y el yogurt mezclamos bien para que quede tooodo integrado. Al horno previamente precalentado 180º durante 30 minutos y este es el resultado

Gracias Vane, estaba muy bueno. Repetiré.