brownie blanco y negro

Aunque con el calor pega algo mas fresquito quise sorprender a unos amigos que venían de Barcelona con una receta dulce copiada del blog canecositas y que he de decir que repetiré sin dudarlo.. estaba INCREÍBLE muchas gracias Alicia.

Ingredientes:

 Mezcla de chocolate Blanco
75gr de azúcar
2 huevos
100gr de mantequilla
150gr de chocolate blanco
80gr de harina repostería
1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

Mezcla de chocolate Negro
100gr de mantequilla a temperatura ambiente.
100gr de azúcar
50gr harina repostería
3 huevos
250gr chocolate negro fondant en trozos

Preparación:
Precalentemos el horno a 180º

Vertemos en el vaso el azúcar y los huevos. Programamos 5 minutos, 37º, vel. 4
Retiramos del vaso y reservamos
Sin lavar el vaso, ponemos la mantequilla y el chocolate blanco troceado dentro del vaso. Programamos 3 minutos, 50º, vel. 2 (si quedasen algunos trozos de chocolate sin derretir, removemos unos segundos más al 3.)
Añadimos la mezcla de huevos y azúcar, la harina y la levadura. Lo mezclamos 10 segundos al 3.
Terminamos de envolver con la espátula suavemente y volcamos la mezcla en un bol.
Sin lavar el vaso, ponemos todos los ingredientes de la mezcla de chocolate negro y programamos 30 segundos, vel 5. (Yo, como no tenía la mantequilla a temperatura ambiente, la puse a trocitos un minuto a 37º y luego añadí todo lo demás).
En un molde para horno rectangular, forramos el fondo con papel de horno o sulfurizado y aceitamos bien las paredes, (que no os pase como a mi que por poco se me rompe todo al abrir el molde) vamos poniendo las mezclas primero puse la de chocolate negro y luego la de blanco, en esto canelona intercala cucharadas de las dos mezclas. . Daremos unos golpes al molde sobre la  mesa de la cocina, para distribuir bien la masa.
Horneamos aproximadamente unos 20-25 minutos.

Y está delicioso... mis agasajadas quedaron encantadas....

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