Pues si, bizcocho de calabacín, habéis leído bien. Y no, no es un pastel salado, es un bizcocho dulce y jugosisimo que hice este fin de semana.
Ya había leído en varios blogs y paginas de Internet y todos hablaban maravilla de ellos en todas las versiones posibles.
Así pues, gracias a mundorecetas y a los que hacen posible, que personas como yo, podamos probar estas recetas tan ricas y estupendas...
Y como bien dice mi blog "probandomilrecetas" a probar se a dicho.
Ingredientes:
170gr. de harina
150gr. de azúcar
250gr. de calabacín (la receta original no quitan piel, yo si lo hice)
50gr. de aceite
Ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura royal
3 Huevos M
gotas de chocolate y nueces a gusto.
Elaboración: (th)
Precalentamos el horno a 180º
Poner el azúcar junto con la rayadura de limón 1 min. vel.10 o el tiempo que necesites para hacerlo glass.
Poner la mariposa y echar los huevos 6 minutos vel.4
Quitar la mariposa, añadir el calabacín y triturarlo.
Echamos aceite y mezclamos.
Añadir la harina y la levadura 1 min. vel.4.
Ahora añadiremos las gotas de chocolate y nueces o lo que mas os apetezca.
Verter la mezcla en el molde y hornear aproximadamente 40 min. a 180º (según cada horno) o hasta que al pinchar salga limpio.
Exquisito y si nadie sabe que lo lleva serán menos reacios a probarlo. Y a todos gustará.
Lo mejor es la cara de sorpresa cuando le desveléis el ingrediente secreto.
Os dejo el corte y la versión magdalena.
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