Ummm no sé que decir de esta receta.... me encanta... y no falta en mi frigorífico durante todo el verano....
Ingredientes:
1kg de tomates
1 pimiento verde
1 pepino
1 ajo
30 ml de vinagre
20 de aceite
1 cuchara rasa de sal
450-500 ml de agua
Elaboración:
Añadimos al vaso los tomates con piel, el pimiento, el pepino sin piel, 1 ajo (yo le quito el corazón para evitar que repita), vinagre, aceite y sal, cerramos el vaso y programamos velocidad 4-7-10 y mantenemos en 10 durante al menos 1 minuto para que todo quede bien triturado, si aun no quedaran bien fino volver a vel.10 durante medio minuto mas.... Añadir el agua velocidad 4 unos segundos.
Poner en una jarra la mezcla y dejar en el frigorífico hasta la hora de servir...
Riquisimo...
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