pastel de tortilla y pollo

Un pastel muy bueno y rapido de hacer

Ingredientes:
Patatas
Huevo
queso
jamon serrano
pechuga de pollo
vino
pimienta
sal

Elaboración:
Dejamos macerando en vino los filetes de pechuga
Mientras cortamos a rodajas las patatas finitas las colocamos en un molde de silicona con un poco de aceite y sal  10 minutos a maxima potencia
batimos un par de huevos o tres segun la cantidad de patatas como si fueramos a hacer la tortilla en la sarten
En un molde rectangulas de silicona echamos las patatas mezcladas con el huevo encima ponemos el queso (bien loncha de caseria, tranchettes o cualquiera que os guste.. mejor que funda bien) encima el jamon serrano y justo encima los filetes de pechuga...
una vez todo colocado meter en el micro 10-15 minutos a maxima potencia.. dejar reposar 5 minutos sin abrir la puerta y listo

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